书名：补对钙铁锌 宝宝更专注少生病

出版社：中国轻工业出版社

定价： 49.80 元

ISBN 978-7-5184-2355-2

目录

Part1开启宝宝健康的钥匙，从正确认识钙开始

宝宝缺钙、维生素D 的信号

是什么偷走了宝宝体内的钙

这样补钙，宝宝从小不缺钙

确定钙的摄入量

缺多少补多少

不同阶段的补钙重点

需要加强补钙的几个时期

与补钙有关的营养细节

宝宝晒太阳讲究多

儿科营养师小课堂：了解晚了会留下遗憾

Part2食物补钙，宝宝身体强壮长得高

补钙明星食材

牛奶/ 促进骨骼发育

酸奶/ 钙吸收率高

奶酪 / 保持牙齿健康

黄花鱼/ 钙和维生素A 的好来源

泥鳅/ 预防佝偻病

鲈鱼 / 促进体内钙吸收

虾 / 补钙和蛋白质

豆腐 / 增强骨骼

芝麻酱/ 补钙健骨

海带/ 预防缺钙

紫菜 / 促进骨骼健康

小白菜 / 预防佝偻病

油菜 / 补钙固齿

荠菜/ 促进骨骼发育

苋菜 促进骨骼生长

补钙明星食谱

0~6 个月哺乳妈.补.食谱

花生牛奶

生滚鱼片粥

冬笋黄花鱼汤

三丁豆腐羹

山药鱼头汤

木瓜鲫鱼汤

鱼头海带豆腐汤

6~9 个月宝宝补.食谱米汤蛋黄糊

鱼肉香糊

蔬菜米糊

蛋黄南瓜羹

蛋黄稠粥

紫菜蛋黄粥

油菜土豆粥

油菜蒸豆腐

炖鱼泥

虾肉泥

豆腐软饭

9~12 个月宝宝补.食谱海带豆腐粥

双色豆腐

鱼肉土豆泥

香菇苹果豆腐羹

胡萝卜小鱼粥

黑芝麻木瓜粥

鲜汤小饺子

花豆腐

1~2 岁宝宝补钙食谱

小白菜丸子汤

虾皮黄瓜汤

日本豆腐蒸虾仁

牛奶西蓝花

核桃花生牛奶羹

牛奶蒸蛋

牛奶小馒头

鱼肉羹

鲜虾烧卖

双色饭团

海带黄瓜软饭

蛋包饭

2~4 岁宝宝补钙食谱

蛋黄豆腐羹

草菇烩豆腐

紫菜鲈鱼卷

牛奶玉米汤

黄鱼粥

虾仁鱼片炖豆腐

海带木瓜百合汤

清蒸鲫鱼

莲蓬虾蓉

黄鱼饼

清蒸小黄鱼

番茄鱼丸汤

牛奶枸杞银耳羹

清蒸基围虾

4~6 岁宝宝补.食谱

海带烧豆腐

香干肉丝

虾皮鸡蛋羹

银鱼烧豆腐

虾皮腐竹

水晶虾仁

火龙果牛奶

奶香玉米饼

麻酱拌茄子

海苔卷

Part3正确认知铁，宝宝缺铁不可怕

宝宝缺铁的信号

是什么偷走了宝宝体内的铁

这样补铁，宝宝从小不贫血

确定铁的摄入量

缺多少补多少

不同阶段的补铁重点

与补铁有关的营养细节

促进铁吸收的因素

抑制铁吸收的因素

烹调方法有讲究

儿科营养师小课堂

缺铁性贫血如何食补

Part4食物补铁，宝宝注意力集中，不贫血

补铁明星食材

猪血 / 预防缺铁性贫血

鸭血 / 补铁

猪肝 / 补血，调节免疫力

鸡肝 / 调节免疫力

牛瘦肉 / 调节免疫力

猪瘦肉/ 补充蛋白质和脂肪酸

鸡蛋 / 健脑益智，保护肝脏

带鱼/ 养肝补血

黑芝麻 / 养血润肠

红豆/ 减少贫血的发生

红枣 / 补铁

木耳 / 补气血，清肠胃

金针菇/ 有利营养素吸收

桃子 / 益气补血

樱桃/ 补血

葡萄 / 预防缺铁性贫血

补铁明星食谱

0~6 个月哺乳妈.补.食谱柿子椒炒牛肉片

猪肝菠菜粥

银耳木瓜排骨汤

花生鸡脚汤

红枣桂圆粥

鸭血木耳汤

红枣党参牛肉汤

双耳羹

花生红枣鸡汤

6~9 个月宝宝补.食谱牛肉汤米糊

瘦肉泥

菠菜鸭肝泥

蛋黄泥

蛋黄土豆泥

猪肝蛋黄粥

9~12 个月宝宝补.食谱牛肉蓉粥

番茄泥猪肝

圆白菜西蓝花糊

冬瓜球肉丸

肉末蛋羹

番茄蛋黄粥

鸡肉木耳粥

菠菜瘦肉粥

红枣核桃米糊

1~2 岁宝宝补铁食谱

鸡蛋饼

玉米肉圆

温拌双泥

鸡蛋炒莴笋

红枣莲子粥

黄瓜镶肉

鹅肝蔬菜泥

菠菜猪血汤

胡萝卜猪肝面

2~4 岁宝宝补铁食谱

芹菜洋葱蛋花汤

燕麦芝麻豆浆

牛肉蔬菜粥

鸭血鲫鱼汤

桂圆红枣豆浆

黑芝麻豆浆

牛肉萝卜汤

三黑粥

鲜茄肝扒

4~6 岁宝宝补铁食谱

菠菜炒猪肝

鸡血炖豆腐

猪肉韭菜水饺

土豆烧牛肉

鸭肝粥

鸭血豆腐汤

豉香牛肉

木耳炒肉片

蔬菜蛋包饭

胡萝卜烩木耳

牛肉炒西蓝花

Part5给宝宝科学补锌，妈妈应该知道的事儿

宝宝缺锌的信号

是什么偷走了宝宝体内的锌

这样补锌，宝宝从小不缺锌

确定锌的摄入量

缺多少补多少

不同阶段的补锌重点

儿科营养师小课堂

几个补锌误区，新手宝妈别中招

补锌明星食材

牡蛎 / 补锌首选

扇贝/ 增进食欲

蛤蜊 / 促进生殖器官正常发育

鲤鱼 / 健脑、明目

鲫鱼 / 维持味觉和食欲

鸡肉 / 促进大脑发育

小米 / 补锌

大米 / 增强抵抗力

黄豆 / 促进皮肤伤口愈合

绿豆 / 避免细菌感染

花生 / 促进智力发育

松子 / 益智、明目、通便

核桃 / 有利于智力发育

鸭蛋 / 补脑、明目

口蘑/ 调节免疫力

菠菜 / 维持视力正常

韭菜 / 改善食欲不振

菜花 / 保持正常味觉

胡萝卜 / 有助于改善夜盲症

苹果 / 开胃促食

补锌明星食谱

0~6 个月哺乳妈.补.食谱牡蛎豆腐汤

清炖鲫鱼

牛肉小米粥

花生炖猪蹄

花生红豆汤

三丝黄花汤

香菇胡萝卜面

海鲜巧达浓汤

红菇炖蒸鸡

百合干贝蘑菇汤

鸡丝豌豆汤

熘鱼片

6~9 个月宝宝补.食谱西蓝花鳕鱼泥

菠菜鸡肝泥

番茄鳜鱼泥

鸡肉青菜粥

芋头鲫鱼泥

核桃燕麦米汁

菜花鸡肉糊

胡萝卜鳕鱼粥

豆腐肉末粥

玉米绿豆米糊

鱼头汤

南瓜鲈鱼糊

9~12 个月宝宝补锌食谱鸡蓉汤

鸡汤馄饨

栗子蔬菜粥

胡萝卜牛肉粥

黑芝麻小米粥

蔬菜排骨汤面

鱼肉青菜粥

鸡丝粥

生菜虾仁粥

黄花菜瘦肉粥

1~2 岁宝宝补锌食谱

胡萝卜鸡蛋碎

虾仁菜花

干贝蒸蛋

蘑菇奶油烩油菜

肉末胡萝卜黄瓜丁

水果沙拉

鸡肝小米粥

木耳蒸鸭蛋

鱼肉豆芽粥

鸡蛋菠菜泥

韭菜炒鸭肝

南瓜黄豆粥

2~4 岁宝宝补锌食谱奶油菠菜

奶油虾仁

鸡肉丸子汤

鹌鹑蛋菠菜汤

香椿肉末豆腐

培根焗扇贝

胡萝卜西芹鸡肉粥

茄汁黄豆

清蒸牡蛎

奶油口蘑培根面

三文鱼汤

蜜汁烤鸡翅

奶香口蘑面包

玉米苹果沙拉

肉镶口蘑

4~6 岁宝宝宝补锌食谱

牡蛎南瓜羹

扬州炒饭

罗勒蛤蜊汤

三彩菠菜

板栗油菜炒香菇

香煎鳕鱼

粉丝扇贝南瓜汤

胡萝卜炒肉丝

蒜煎虾

鲫鱼汤

松子薯泥

虾仁山药